Cum doi moldoveni au ajuns pe paginile The Guardian

Cum a ajuns cel mai mare critic de la The Guardian să scrie despre doi moldoveni? Ce legătură există între unul din ei cu Gordon Ramsay care deține mai mult de 80 de restaurante la nivel mondial, multe dintre ele având stele Michelin, iar aceste restaurante generează aproape 96 de milioane de dolari în venituri anual? Răspunsurile le aflăm într-o nouă ediție a emisiunii „Cealaltă Basarabie”, pe care o puteți urmări în fiecare sâmbătă, la Jurnal TV.

Denis și Victor și-au început drumul în bucătărie în Moldova pe atunci nu s-au gândit că într-o bună zi vor avea localurile lor care vor ajunge pe paginile celui mai citit ziar din Marea Britanie, ”The Guardian”. Au reușit să atragă atenția criticilor culinari cu conceptul lor inovator: un local care îmbină delicatețea bucătăriei japoneze cu aromele puternice ale celei peruviene.

Ambii au acumulat ani de experiență în localuri de top din Marea Britanie, unde și-au perfecționat abilitățile și au învățat secretele gastronomiei de elită.

La începutul carierei sale ca bucătar în Marea Britanie, Victor s-a confruntat cu multe refuzuri legate de experimentele sale culinare îndrăznețe. Fiecare critică și respingere ar fi putut să-l descurajeze, dar el nu s-a dat niciodată bătut.

Citește și: TikTok lansează platforma video bazată pe inteligență artificială pentru toți agenții de publicitate

Gordon Ramsay deține mai mult de 80 de restaurante la nivel mondial, iar de-a lungul carierei sale a obținut 16 stele Michelin. Aceste restaurante generează aproape 96 de milioane de dolari în venituri anual. Victor a avut oportunitatea de a lucra în unul dintre localurile lui, o experiență care i-a îmbogățit cunoștințele culinare și i-a oferit o perspectivă valoroasă asupra standardelor ridicate din industria gastronomică.

În localul conaționalilor, un aspect esențial este accentul pus pe echipă. Denis și Victor cred că succesul nu depinde doar de talentul culinar, ci și de colaborarea strânsă dintre toți membrii echipei.