Un nou robot de servire își face apariția în restaurante, cafenele și bistrouri. Răzvan Anghelescu, Business Development Manager la Fresco Expert, spune că acest roboțel inteligent este capabil să înlocuiască o mare parte din activitatea unui ospătar, facilitând fluxul operațional și îmbunătățind eficiența în locațiile HoReCa, relatează G4Food.
„Acest roboțel a fost creat pentru a fi un ajutor ospătarilor. Este un robot de servire, hosting și debarasare, care utilizează o hartă a fiecărei locații, configurată la instalare. Practic, el mapează restaurantul, cu toate mesele și locațiile intermediare, și poate transporta comenzile de la bucătărie la mese, precum și vesela utilizată înapoi către zona de spălare”, a explicat Anghelescu, prezent, în weekendul acesta la CoffeEast Festival, eveniment organizat la Hala Laminor, din Capitală.
Citește și: Putin impune ucrainenilor din teritoriile ocupate să-şi ia paşapoarte ruseşti ori să plece
Robotul poate transporta între 12 și 16 farfurii simultan, fără a necesita intervenția unui angajat. După livrarea preparatelor, robotul preia farfuriile murdare și le transportă direct către bucătărie, optimizând astfel timpul de lucru al personalului.
„Majoritatea restaurantelor pot beneficia de acest sistem, mai ales dacă au trasee bine stabilite. Robotul poate fi utilizat pentru a suplimenta personalul sau chiar pentru a prelua o parte din sarcinile unui ospătar”, a precizat Anghelescu.
Un alt avantaj important al acestui robot este sistemul său de navigare avansat. La început, se realizează cartografierea locației în momentul instalării, personalul este instruit și sunt stabilite punctele de încărcare ale robotului. Pentru locațiile care nu sunt perfect nivelate, robotul este echipat cu un modul de suspensie inovator, care previne vărsarea lichidelor și menține stabilitatea farfuriilor chiar și pe suprafețe înclinate de până la 10 grade.
Citește și: O adolescentă ucraineană a fost recrutată de ruşi pentru a comite un act terorist. SBU a dejucat atacul
Robotul este produs de o companie americană, cu fabricația realizată în Japonia.
