În această perioadă, pe mesele tradiționale de Paște, a multor moldoveni, se va regăsi și licorosul roșu „Pastoral” – un vin dulce de desert, emblematic pentru patrimoniul vitivinicol al țării, care însoțește armonios deserturile și preparatele festive.
Citește și: Victimele violenței în familie vor fi scutite de plata taxei de stat la partajul averii
Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) a pregătit recomandări și informații utile și pentru consumatorii care vor alege să pună pe masa de sărbători o sticlă de Pastoral.
Specialiștii recomandă consumatorilor să aleagă produse alimentare, inclusiv vinurile, din unități comerciale autorizate de către ANSA. Să evite produsele vândute în străzi, chiar dacă prețul oferit este comparativ mai mic decât în unitățile comerciale. Atenție la informația de pe etichetă! Consumatorilor li se recomandă să verifice concordanța dintre prețurile afișate la raft și cele marcate pe bonurile de casă.
După ce a fost procurat, vinul trebuie să fie depozitat corect. Evitați locurile în care temperatura este fluctuată. Păstrați sticlele de vin în poziție orizontală, astfel dopul se menține mereu umed prin contactul permanent cu lichidul din interior. Pentru vinurile roșii se recomandă menținerea la temperatura de 12-16⁰C. Temperatura de servire recomandată a vinului pastoral este 10-12 ⁰C.
Potrivit legislației în vigoare, vinul roșu licoros dulce „Pastoral” trebuie să conțină între 15 și 22% alcool volumic și un minimum de 160 g/dm³ de zaharuri naturale nefermentate.
