Tot mai multe infecții alimentare din Europa devin dificil de tratat din cauza rezistenței la antibiotice.
Citește și: Ministrul Mediului dispune intensificarea controalelor
Un nou raport european, citat de News.ro, arată că bacterii frecvent implicate în toxiinfecțiile alimentare, precum Salmonella şi Campylobacter, prezintă niveluri ridicate de rezistență la medicamente utilizate în mod obișnuit pentru tratarea formelor severe de boală.
Salmonella şi Campylobacter se numără printre cele mai frecvente cauze ale infecţiilor alimentare. Contaminarea apare, de regulă, prin consumul de carne crudă sau insuficient preparată termic, carne de pasăre, ouă sau lapte nepasteurizat.
În 2024 au fost raportate în UE 168.396 de cazuri de infecţie cu Campylobacter şi 79.703 cazuri de infecţie cu Salmonella, în creştere constantă din 2020.
