Bărbații au nevoie de mai multe calorii decât femeile? „În general, da”, răspund oamenii de știință, dar diferența de ”gabarit” nu e singura explicație.
În plus, regula nu este nici măcar una universal valabilă, explică Bethan Crouse, nutriționist de la Universitatea Loughborough, conform The Guardian.
Citește și: Moldova va exporta energie electrică din surse regenerabile în Ucraina
Organismul uman consumă calorii pentru toate funcțiile sale, de la mișcare la somn. Pentru populația adultă între aproximativ 19 și 64 de ani, recomandările indică un necesar mediu zilnic de circa 2.000 de calorii pentru femei și 2.500 pentru bărbați.
La copii și adolescenți valorile sunt diferite, iar odată cu înaintarea în vârstă necesarul energetic scade: între 65 și 74 de ani și apoi din nou după 75. Însă aceste medii ascund variații semnificative.
Un motiv principal pentru care bărbații au, în mod obișnuit, nevoie de mai multe calorii este rata metabolică bazală mai ridicată, adică energia consumată în stare de repaus. Explicația ține în mare măsură de compoziția corporală: în medie, bărbații au mai multă masă musculară slabă, în timp ce femeile au un procent mai mare de țesut adipos. Mușchiul consumă mai multe calorii decât grăsimea, chiar și în repaus.
Astfel de diferențe nu sunt determinate de dietă sau de antrenamente, ci în principal de hormoni. Testosteronul, prezent în concentrații mai mari la bărbați, stimulează dezvoltarea masei musculare. Astfel, chiar și în cazul unui bărbat și al unei femei cu aceeași înălțime, vârstă, greutate și rutină de exerciții, necesarul caloric poate fi diferit.
Totuși, Crouse atrage atenția asupra variațiilor individuale. De exemplu, o femeie cu o masă musculară bine dezvoltată poate avea un necesar caloric mai mare decât un bărbat cu o compoziție corporală medie.
„Acea femeie probabil are nevoie de mai multe calorii decât bărbatul în repaus, iar dacă este și mai activă fizic, acest lucru îi crește suplimentar necesarul energetic”, explică specialistul.
Citește și: Cartelele SIM vor fi vândute doar în baza buletinului de identitate. Proiect elaborat de MAI
O combinație complexă de factori
Un alt factor complicat este istoricul dietelor restrictive. Perioadele îndelungate de restricție calorică severă pot reduce necesarul energetic de bază al organismului, practic „diminuând reglajul metabolic” al corpului. Cu alte cuvinte, metabolismul se adaptează la aportul scăzut de energie, ceea ce poate face ulterior mai dificilă gestionarea greutății.
Diferențele medii dintre bărbați și femei există, dar necesarul caloric este influențat de o combinație complexă de factori, cum ar fi compoziție corporală, nivel de activitate, vârstă, istoricul dietelor și particularități individuale. Prin urmare, recomandările generale trebuie interpretate ca orientative, nu ca reguli rigide aplicabile tuturor, mai spune specialistul.
