Carolina Salazar, nutriționist cu peste 299.000 de urmăritori pe TikTok, a avertizat asupra riscurilor consumului de cafea pe stomacul gol, afirmând că acest obicei poate duce la creșterea nivelului de cortizol, hormonul stresului, și la dezechilibre hormonale care afectează glicemia. Conform specialistului, aceste efecte pot duce la scăderi de energie pe parcursul zilei și la „ceață cerebrală”.
Salazar subliniază că, deși cafeaua este o băutură populară la începutul zilei, consumul său pe stomacul gol poate provoca mai multe efecte negative asupra organismului. „Consumul de cofeină pe stomacul gol crește cortizolul, ceea ce provoacă dezechilibre hormonale și afectează glicemia”, spune nutriționista.
De asemenea, alți experți în nutriție recomandă consumul de cafea la mijlocul dimineții, după ce nivelurile naturale de cortizol au scăzut ușor. Dr. Yelena Deshko, medic nutriționist, explică faptul că în primele ore ale dimineții, cortizolul este deja la niveluri ridicate, iar adăugarea de cofeină poate amplifica acest efect, fiind mai benefic să aștepți câteva ore.
Pentru a preveni disconfortul stomacal și efectele negative asupra hormonilor de stres, nutriționiștii recomandă consumul unui mic dejun ușor și echilibrat înainte de cafea. Opțiuni precum pâine prăjită cu cereale integrale și unt de nuci, iaurt grecesc cu fructe sau fulgi de ovăz cu nuci sunt excelente pentru a începe ziua.
Pentru cei care preferă o băutură, alternative sănătoase precum lămâie caldă cu apă, ceai de plante sau un smoothie proteic pot fi opțiuni mai bune pentru a înlocui cafeaua dimineața.