Tocătorul din bucătărie adăpostește mai multe bacterii periculoase decât toaleta sau smartphone-ul. Resturile alimentare și zgârieturile creează mediul perfect pentru înmulțirea agenților patogeni.
Publicația Origo avertizează că placa de tăiat poate pune în pericol sănătatea dacă nu este curățată corespunzător, scrie stiripesurse.
Citește și: FMI: Accelerarea reformelor structurale va stimula creșterea economică și nivelul de trai în Moldova
Bacteriile pătrund în micile crăpături și zgârieturi cauzate de cuțite. Dacă rămâne umedă, mucegaiul și agenții patogeni se înmulțesc rapid.
Ce bacterii periculoase se ascund în tocător:
Salmonella din carne crudă de pasăre, ouă și produse lactate.
Bacterii fecale din alimentele contaminate.
Listeria, deosebit de periculoasă pentru femeile însărcinate și persoanele cu imunitate slăbită.
E. coli din carnea de vită crudă sau legumele nespălate. Poate provoca infecții urinare grave, colită hemoragică și leziuni renale.
Folosiți cel puțin două plăci de tăiat. Una pentru carne și pește crud, alta pentru legume, fructe și pâine. Această măsură reduce semnificativ răspândirea agenților patogeni și previne contaminarea încrucișată. Nu mâncați niciodată direct de pe placa de tăiat! Unii o folosesc în locul farfuriei pentru a nu murdări vasele, dar își pun sănătatea în pericol.
Înainte de utilizare, frecați suprafața cu apă caldă, detergent și burete. Ștergeți bine pentru a lucra pe o placă uscată. Oțetul și bicarbonatul de sodiu fac minuni. Pulverizați pe suprafață și lăsați câteva minute să acționeze. Dacă placa are prea multe zgârieturi și crăpături, înlocuiți-o cu una nouă.
Citește și: Moldova obține dreptul de proprietate asupra Sanatoriului „Moldova” din Odesa
Bureții de vase rămân umezi și rețin particule de alimente. Înlocuiți-i săptămânal.
Prosoapele de bucătărie trebuie schimbate la fiecare 2-3 zile. Spălați-le la temperatură ridicată.
Nu folosiți același burete și prosop timp de săptămâni, mai ales după mesele animalelor de companie.
