O familie de 4 persoane din Moldova consumă în medie 365 de kilograme de pâine pe an. Alimentul nelipsit de pe masa moldovenilor este produs anual într-o cantitate de 275 de mii de tone pentru a aproviziona întreaga populație a țării. Datele prezentate de expertul Iurie Rija arată că o singură persoană consumă 91,25 de kilograme de pâine pe an.
Consumul zilnic de pâine per persoană este estimat la aproximativ 250 de grame, echivalent cu un mic dejun sau prânz tipic. Pentru a produce pâinea de care avem nevoie, agricultorii trebuie să cultive suficient grâu. Din analiza aratată de specialist, necesarul de grâu pentru asigurarea populației cu pâine este 220.051 tone anual, potrivit agrotv.md.
Citește și: Denumirea „Bluetooth” își are originile într-un personaj istoric de acum 1.000 de ani
În Moldova, terenurile agricole cultivate cu grâu acoperă o bună parte din această cerere, însă o parte este și importată, în special în ani secetoși, transmite Iurie Rija. Odată recoltat, grâul ajunge la mori, unde este transformat în făină. Astfel, din 100 de kilograme de grâu se obțin aproximativ 78 de kilograme de făină, ceea ce înseamnă că necesarul este de 172.239 tone anual pentru a acoperi cererea internă.
Așadar, agricultorii sunt primii care beneficiază de o cerere constantă de grâu, influențând direct prețurile pe piață și veniturile lor anuale. Morarii și brutarii au o responsabilitate majoră în menținerea calității produselor, influențând astfel fidelitatea consumatorilor. Retailerii și angrosiștii sunt cei care decid prețul final, în funcție de costurile de producție, transport și depozitare.
Citește și: Rezervele de aur ale Rusiei au ajuns la cel mai ridicat nivel din istoria sa. Cât valorează
