Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) a demarat verificări în taberele de odihnă din întreaga țară, în contextul pregătirilor pentru sezonul estival 2025. Scopul acestor controale este de a evalua nivelul de pregătire a instituțiilor care vor găzdui copii și adolescenți pe durata vacanței de vară, cu accent pe siguranța alimentară și igiena în blocurile alimentare.
Potrivit ANSA, activitățile de monitorizare vor continua pe tot parcursul verii și vor include instruirea personalului, organizarea de sesiuni cu managerii și bucătarii taberelor – atât pentru cele cu sejur de zi, cât și pentru cele staționare. Inspectorii vor verifica condițiile de igienă în depozite și bucătării, dotarea cu echipamente și ustensile conforme, dar și respectarea standardelor tehnologice în timpul preparării alimentelor.
Un aspect important al controalelor este și amenajarea spațiilor de igienă personală pentru copii înainte de mese, precum și afișarea meniului zilnic într-un loc vizibil, cu indicații despre alergeni, gramaj și aprobarea meniului de către Agenția Națională pentru Sănătate Publică (ANSP).
De asemenea, fiecare bloc alimentar trebuie să dețină un buletin de analiză a apei emis cu cel mult trei luni înainte, care să confirme calitatea și siguranța apei utilizate.
ANSA anunță că, pe lângă activitatea de control, inspectorii vor monitoriza constant calitatea produselor alimentare achiziționate pentru alimentația copiilor și vor oferi sprijin consultativ personalului din tabere pentru asigurarea unui mediu alimentar sigur și sănătos.
