Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor a anunțat inițierea controalelor oficiale de stat în taberele de odihnă și întremare a sănătății copiilor, înainte de deschiderea sezonului estival 2026. Verificările vizează atât taberele cu sejur de zi, cât și cele staționare.
Potrivit instituției, inspectorii ANSA vor verifica nivelul de pregătire al blocurilor alimentare și respectarea normelor privind siguranța alimentelor și nutriția copiilor.
Printre aspectele care vor fi supuse controlului se numără condițiile de igienă din blocurile alimentare, spațiile de preparare și depozitare a produselor, starea utilajelor, ustensilelor și a veselei utilizate pentru prepararea hranei, precum și calitatea apei potabile.
Totodată, inspectorii vor efectua teste de sanitație pe echipamentele și suprafețele de lucru din bucătării și vor verifica actele de proveniență și trasabilitate a produselor alimentare, termenul de valabilitate al acestora și condițiile de păstrare a materiilor prime.
Verificările vor include și analiza meniurilor destinate copiilor, pentru a stabili dacă rațiile alimentare corespund normelor fiziologice și dacă acestea sunt coordonate cu autoritățile de sănătate publică.
ANSA anunță că va fi verificat inclusiv personalul implicat în alimentația copiilor. Angajații vor trebui să prezinte certificatele medicale necesare și dovada instruirilor igienice obligatorii.
Potrivit instituției, acțiunile de control sunt desfășurate în baza Planului controalelor oficiale aprobat și au drept scop asigurarea respectării legislației privind protecția sănătății copiilor.
De asemenea, pentru prevenirea cazurilor de toxiinfecții alimentare, inspectorii ANSA vor monitoriza pe parcursul întregului sezon estival activitatea blocurilor alimentare și calitatea produselor utilizate în taberele de odihnă.
