Crema rece de lămâie este un desert simplu, desertul prin definiție al verii. Se poate servi simplă, în cupe individuale, sau adăugată peste câteva fursecuri proaspete și decorată cu fructe și mentă. Se prepară rapid și se poate ține 2-3 zile la frigider. Consistența ei permite să fie folosită și între blaturile de tort.
Iată o rețetă simplă propusă de portalul ricetta.it, folosind frișcă lichidă, mascarpone, zahăr pudră, suc și coajă de lămâie. Poate fi desertul alternativ al verii la cele cu cafea.
Citește și: Sandvișul perfect pentru vară: Burrata Caprese, o rețetă rapidă și rafinată
Ingrediente pentru aproximativ 500 g de cremă cu mascarpone și frișcă
- 250 g frișcă lichidă proaspătă
- 100 g zahăr pudră
- 100 g mascarpone
- coaja rasă și sucul de la 1 lămâie (spălată bine, netratată)
Mod de preparare
Începem prin a omogeniza brânza mascarpone, amestecând-o cu zahărul pudră până devine cremoasă. Adăugăm coaja rasă de lămâie pentru a aromatiza compoziția.
