Prețurile ouălor crește brusc în Germania și există mai multe motive pentru asta. Principalul este probabil izbucnirea gripei aviare în această țară. Până acum, 400.000 de pui, rațe, gâște și curcani au trebuit să fie sacrificați, conform agrarheute.com. Acest lucru ar putea duce la o creștere cu 50% a prețurilor ouălor, avertizează experții. Alți experți sunt ceva mai precauți cu astfel de previziuni.
Pe piața en-gros a ouălor, prețurile continuă să crească vizibil din cauza ofertei limitate. La sfârșitul lunii octombrie au fost atinse și chiar depășite prețurile record multianuale, potrivit observatorilor de piață de la Camera de Agricultură din Schleswig-Holstein, potrivit stiripesurse.
Citește și: Stăuceni primește finanțare de la UE
Compania afirmă că cererea persistentă și puternică din partea consumatorilor și a industriei nu poate fi satisfăcută în prezent pe deplin. Unii cumpărători mari încearcă deja să își acopere nevoile pentru sfârșitul anului, temându-se de noi penurii în timpul sezonului de Advent.
Printre motivele invocate pentru creșterea abruptă a prețurilor și oferta limitată de pe piață se numără interdicția adăpostirii în grupuri mici de găini de la începutul anului, efectele actualei epidemii de gripă aviară și, nu în ultimul rând, reducerea numărului de turme de găini în Olanda. La acestea se adaugă creșterea consumului de ouă pe cap de locuitor în Germania și o ofertă la fel de limitată în alte țări ale UE.
Consecințele gripei aviare asupra prețurilor ouălor
Situația generală tensionată a aprovizionării este acum agravată de consecințele răspândirii rapide a gripei aviare. Acest lucru ar putea avea repercusiuni masive pentru consumatori, mai ales odată cu apropierea sfârșitului de an și a sărbătorilor. Până în prezent, au fost necesare sacrificarea a aproximativ 400.000 de pui, rațe, gâște și curcani.
Potrivit lui Robert Schmack de la Asociația Bavareză a Păsărilor, acest lucru ar putea duce la penurii de ouă și păsări de curte. De asemenea, el a declarat într-un interviu acordat Bayern 2 că consideră posibil ca prețurile ouălor să crească cu 50%. Schmack a dat ca exemplu un pachet de zece ouă, care ar putea costa apoi 3,50 euro în supermarket în loc de 2,50 euro.
În plus, pot exista unele blocaje în aprovizionare, deoarece există deja o cerere mare de produse din carne de pasăre. Schmack nu vorbește însă despre rafturi goale. Dar este posibil ca nu toate produsele să fie disponibile în toate gamele de produse. Experții estimează că valul de infecții a început mai devreme decât de obicei în acest an. În plus, cocorii sunt afectați într-o măsură fără precedent. Cu toate acestea, gripa aviară nu este, în general, periculoasă pentru oameni.
Adăposturi obligatorii pentru păsări de curte
Ca o contramăsură, Schmack a sugerat o izolare obligatorie la nivel național a păsărilor de curte. Hans-Peter Goldnick, președintele Asociației Centrale a Industriei Avicole Germane, susține și el această propunere. Goldnick a declarat în revista ZDF Morning Magazine: „Aceasta este una dintre cele mai importante măsuri pe care le pot lua factorii de decizie politică.” Izolarea obligatorie este un ordin oficial care impune ca animalele de fermă, cum ar fi păsările de curte crescute în libertate, să fie ținute în adăposturi închise pentru a preveni răspândirea bolilor animalelor, cum ar fi gripa aviară.
Citește și: Noua lege europeană privind libertatea presei: ce schimbări se produc în UE
În ceea ce privește evoluția prețurilor la ouă și carne de pasăre , Goldnick este însă mai precaut decât Robert Schmack. El nu crede că „asistăm la explozii de prețuri pe termen scurt”, a declarat șeful asociației. Desigur, nivelurile prețurilor se pot schimba întotdeauna dacă o situație ia proporții dramatice. „Dar, în mod fundamental, cred că putem ține situația sub control.”
Gripa aviară se răspândește în Germania de săptămâni întregi și se poate extinde în Europa urgent. Potrivit Institutului Friedrich Loeffler (FLI), aproximativ 30 de crescători comerciali de păsări au fost nevoiți să-și sacrifice păsările până acum. Toate acestea sunt ferme care își țin puii și gâștele în aer liber, astfel încât acestea să se poată infecta cu păsări sălbatice bolnave, cum ar fi cocorii.
