În ciuda acestui fapt, doar 0,15% din alimentele risipite sunt recuperate prin inițiative ca Banca de Alimente. Studiul arată că prețurile alimentelor au crescut cu 76,5% în ultimii cinci ani, iar moldovenii continuă să cheltuie aproape 40% din bugetul gospodăriei pentru alimente, fiind depășiți doar de ucraineni în Europa.
Risipa provine în mare parte din comportamentul consumatorilor, care aruncă aproximativ 40% din totalul produselor alimentare. Producătorii și procesatorii de alimente, respectiv magazinele, contribuie și ele la această problemă. Valoarea totală a produselor alimentare pierdute în 2024 este estimată la 20,5 miliarde de lei, iar expertul Veaceslav Ioniță subliniază necesitatea combaterii acestei risipe pentru a îmbunătăți eficiența economică și a reduce sărăcia.
