Prețul untului scade, iar volumele cresc. Fermierii resimt presiune puternică la prețul laptelui. Ceea ce bucură consumatorii ar putea deveni costisitor pentru producători, arată farmer.pl.
Situația pe piața laptelui s-a schimbat semnificativ: livrările către fabricile de lactate din Germania sunt vizibil mai mari decât în aceeași perioadă a anului trecut, când producția fusese afectată de boala limbii albastre.
Citește și: Stăuceni primește finanțare de la UE
În săptămâna 37 a calendarului, livrările de lapte în Germania au fost cu 5% mai mari față de aceeași săptămână din 2024. Fenomenul se repetă și în Franța, unde livrările au crescut recent cu 2,9%.
Tendința este vizibilă și pe plan internațional. Mai multe țări, inclusiv SUA, raportează surplusuri de lapte, potrivit Bursei Germane de Unt și Brânzeturi din sudul țării. Creșterea producției pune o presiune puternică asupra prețurilor.
Laptele la tranzacții rapide devine mai ieftin
Pe piața „spot”, unde fabricile de lactate cumpără rapid lapte, prețul a coborât la 35,5 cenți/kg în săptămâna 39, atât în nordul și vestul Germaniei, cât și în sud. În Olanda, prețul a scăzut cu 12 cenți, ajungând la 29,5 cenți/kg într-o singură săptămână.
Această ieftinire a materiei prime se reflectă direct în prețurile produselor lactate. În septembrie, valoarea laptelui crud a scăzut pentru a treia lună consecutiv, pierzând 3,4 cenți/kg și ajungând la 44,5 cenți/kg. Este cel mai scăzut nivel din mai 2024 și semnificativ sub prețurile actuale plătite de fabrici.
Scădere de 15 cenți/kg pentru fermieri?
Fermierii se tem că prețurile pe care le primesc de la fabrici vor scădea puternic, odată cu întârzierea efectelor de piață asupra producătorilor.
Citește și: Noua lege europeană privind libertatea presei: ce schimbări se produc în UE
Asociația Fermierilor Lactate din Germania (BDM) avertizează că reducerea ar putea ajunge la 15 cenți/kg. „Există riscul unei prăbușiri a pieței laptelui”, a spus președintele BDM, Karsten Hansen. Organizația solicită intervenție politică imediată și propune o reducere temporară și voluntară a ofertei de lapte la nivelul Uniunii Europene.
Cert este că, dacă presiunea pe ofertă continuă, va urma și o nouă scădere a prețurilor. Pentru consumatori, laptele și produsele lactate ar putea deveni mai ieftine. Pentru fermieri însă, situația se conturează drept una dintre cele mai dificile din ultimii ani.
