În perioada 16-26 iunie 2026, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară (ANSA) a organizat un program de perfecționare profesională pentru inspectorii din domeniul produselor de origine animală.
Obiectivul a fost consolidarea competențelor în verificarea respectării de către operatorii din industria alimentară a standardului de siguranță și calitate HACCP (analiza riscurilor la punctele critice de control).
Cursul de formare a fost organizat în cadrul programului bilateral de cooperare dintre Republica Moldova și Republica Federală Germania (reprezentată de Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii BMEL, Administrația de Stat pentru Protecția Consumatorilor și Siguranța Alimentară din Saxonia Inferioară LAVES și compania Consulting Group GmbH), potrivit logos-pres.md.
Vezi și: Destinații de vacanță care îți schimbă viața
La curs au participat 15 inspectori ai ANSA, iar sesiunile s-au desfășurat în două etape – teoretică și practică. În cadrul sesiunilor teoretice, participanții au studiat în detaliu: principiile standardului HACCP și cadrul juridic aferent; obligațiile inspectorilor în cadrul controlului oficial; recomandările actualizate ale Codex Alimentarius și ale standardului ISO 22000; cele mai frecvente omisiuni în implementarea sistemului HACCP; exemple practice din industria de prelucrare a cărnii.
Partea practică a inspecției s-a desfășurat la întreprinderi din industria alimentară, unde inspectorii ANSA, împreună cu trei experți germani, au efectuat verificări privind implementarea sistemului HACCP.
Citește și: Chișinăul apără dreptul militarilor moldoveni de a purta drapelul național în Zona de Securitate
Operatorii din industria alimentară au dat dovadă de deschidere și disponibilitate în desfășurarea activităților practice, punând la dispoziția experților germani documentația necesară pentru evaluarea sistemelor implementate, se menționează în comunicatul ANSA cu această ocazie.
