Atenție la produsele perisabile. Comercializate sub soare, acestea prezintă un real pericol pentru sănătate, avertizează specialiștii Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor (ANSA).
Citește și: Se ieftinește lumina? Premierul Recean argumentează că „sunt premise”
Specialiștii ANSA au realizat un experiment, cu expunerea produselor alimentare perisabile la temperaturi caniculare. Chiar din primele ore, unele produse devin un potențial risc pentru sănătatea consumatorilor. Alimentele perisabile precum carnea, lactatele, ouăle sau salatele cu maioneză sunt cele mai vulnerabile la contaminare bacteriană.
Chiar și o scurtă expunere la temperaturi ridicate poate favoriza înmulțirea bacteriilor precum E. Coli, Listeria monocytogenes, care, la rândul lor, pot provoca toxiinfecții alimentare grave.
